Javier Rey Email

Chef @ Moxy Barcelona

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Javier Rey Location

Barcelona, CT, ES

Javier Rey Work

Chef @ (April 2026 - Present)
Sous Chef @ (November 2023 - April 2026)
Cocinero principal @ (May 2023 - October 2023)
Miembro Task Force @ (November 2025 - December 2025)
Jefe de cocina @ La Penca (August 2022 - March 2023)
sub chef @ materia prima (June 2020 - August 2022)
Cocinero @ (February 2020 - March 2020)
Jefe de partida @ (August 2018 - February 2020)
Ayudante de cocina @ Bellavista del Jardín del Norte (May 2018 - August 2018)
Cocinero @ cerveceria patagonia (December 2017 - April 2018)
Cocinero @ Nepotes Srl (November 2014 - November 2017)
Chef personal de la Familia Maguire de Duhau @ Familia Maguire de Duhau (November 2013 - November 2014)
jefe de cocina @ Titola (July 2013 - November 2013)
pastelero @ VALERIA PARISI PÂTISSERIE (April 2013 - July 2013)
Cocinero @ QUATTRO MORI (April 2013 - July 2013)
jefe de cocina @ est gral cafe (January 2010 - April 2013)
chef @ estancia santa rita (September 2009 - December 2009)
encargado de recepcion fria y entradas @ los petersen cocineros (November 2008 - September 2009)
cocinero @ Hotel los notros (September 2008 - November 2008)
ayudante de cocina @ Sucre (March 2008 - September 2008)
ayudante de cocina @ Hosteria helsingofs (October 2007 - March 2008)
pastelero @ Batacazo bistro (April 2007 - September 2007)
jefe de partida @ Berretin (February 2007 - April 2007)
ayudante de cocina @ capritx (October 2006 - January 2007)
cocinero @ La caleta (May 2006 - September 2006)
pastelero @ establecimiento general de cafe (May 2005 - May 2006)

Javier Rey Education

IAG
Profesional gastronomico (gastronomia)
2004-2005
Instituto Argentino de Gastronomia
Profesional gastronomico (gastronomia)
2003-2005

Javier Rey Skills

Actitud positiva
Alimentación
Alimentación y bebidas
Almacenamiento
Alta cocina
Análisis de peligros y puntos de control críticos
Aptitudes de organización
Aptitudes para la cocina
Aptitudes para la supervisión
Atención al cliente
Atención al detalle
Calidad de los alimentos
Capacidad de análisis
Carnicería
Catering
Cocina
Comunicación
Control de calidad
Control de costes
Control de inventario
Costes
Cumplimiento del presupuesto
Cálculo de costes de menús
Desarrollo de habilidades de gestión
Dirección de equipos
Docencia
Elaboración de menús
Elaboración de presupuestos
English
Español
Flexibilidad de horarios
Formación
Formación profesional
Gestión de alimentos y bebidas
Gestión de compras
Gestión de eventos
Gestión de inventarios
Gestión de operaciones de producción
Gestión de personal
Gestión de personas
Gestión de presupuestos
Gestión de proyectos
Gestión de suministros
Habilidades sociales
Higiene de los alimentos
Hospitalidad
Hostelería
Inglés
Kitchen managment
Liderazgo
Liderazgo de equipos
Manejo de la presión
Manipulación de alimentos
Materias primas
Microsoft Excel
Microsoft Office
Microsoft Outlook
Microsoft Windows
Microsoft Word
Márgenes de beneficio
Negociación
Negotiation
Normas de seguridad
Operaciones relacionadas con banquetes
Orientación de servicio
Outlook
Planificación de recursos
PowerPoint
Presentaciones
Procesos de compra
Public Speaking
Recursos humanos (RR. HH.)
Relaciones con clientes
Rendimiento financiero
Resolución de problemas
Restauración
Restauración (restaurantes)
Satisfacción del cliente
Seguridad e higiene alimentaria
Servicio de atención al cliente
Teaching
Trabajo en equipo
Windows
cockteleria
gastronomia
hoteleria
pasteleria

Javier Rey Summary

Javier Rey, based in Barcelona, CT, ES, is currently a Chef at Moxy Barcelona. Javier Rey brings experience from previous roles at Renaissance Barcelona Hotel, W Doha Hotel & Residences and La Penca. Javier Rey holds a 2004 - 2005 Profesional gastronomico in gastronomia @ IAG. With a robust skill set that includes Actitud positiva, Alimentación, Alimentación y bebidas, Almacenamiento, Alta cocina and more. Javier Rey has 2 emails on RocketReach.