Hoppy Hour Information

Le nom Hoppy Hour est le résultat d'un jeu de mot. Hoppy est un adjectif qui signifie "qui a le goût de houblon" en anglais, tandis que le Happy Hour est une tradition anglophone qui célèbre la fin de la journée de travail en bradant le prix des bières dans les bars. La brasserie a été fondée par Joël Edelmann début 2017. Notre but est de brasser la meilleure bière possible en améliorant constamment nos recettes. Parallèlement, produire de la bière qui a du goût et du caractère est notre principal objectif. Actuellement, nous brassons environ 20 litres par brassin, ce qui représente 60 bouteilles. Hoppy Hour se situe dans une cuisine biennoise, ce qui limite considérablement les possibilités d'expansion. Mais l'accent étant mis sur la qualité de la bière et non sur la quantité, nous nous laissons le temps de grandir gentiment (mais sûrement!).