Fromage Frères Information

Wir sind ein im Jahre 2013 in Frankreich gegründetes Handelsunternehmen. Unser Bestreben ist es, unseren Kunden außergewöhnliche Käsespezialitäten zu präsentieren. Gleichzeitig verfolgen wir das Ziel, die Transparenz für Käseliebhaber zu erhöhen. Unsere Spezialitäten beziehen wir von kleinen Familienbetrieben, die seltene Käsesorten auch heute noch in liebevoller Handarbeit herstellen. Viehzucht auf der eigenen Weide und traditionelle Herstellung gehen hier noch Hand in Hand. Das Ergebnis sind erstklassige Produkte mit dem Geschmack des lokalen Terroir. Anders als bei Wein ist es bei Käse oft schwer, etwas über die Hersteller zu erfahren. Im Vordergrund steht seit jeher der Affineur – in Frankreich ein eigener Meisterberuf für die Veredlung feiner Käsespezialitäten. Wir möchten auch unseren Herstellern ein Gesicht – und Ihnen Einblicke in eine neue Welt geben. Unsere Kunden sollen Käse von der saftigen Wiese bis zum Reifekeller erleben und entdecken dürfen – wie es für einen guten Wein schon längst selbstverständlich ist!