Frédéric Moreau Email
Chef cuisinier formateur et consultant @ Ducasse Conseil
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Frédéric Moreau Location
- Clermont-Ferrand, FR
Frédéric Moreau Work
- Chef cuisinier formateur et consultant @ (January 2019 - Present)
- Chef cuisinier formateur et consultant @ (September 2008 - December 2018)
- Chef de cuisine @ Aux étangs de la vieille ferme (January 2004 - August 2008)
- Sous-chef de cuisine @ (September 2000 - December 2003)
- Chef de partie @ (August 1999 - September 2000)
- Chef de partie @ (March 1999 - August 1999)
- Demi chef de partie @ (July 1997 - March 1999)
- Chef de partie @ La Grande Gerbe Restaurant (May 1997 - July 1997)
- Chef de partie @ LES BALCONS DE VAL THORENS RESTAURATION (January 1997 - May 1997)
- Chef de partie @ Restaurant du Golf (May 1995 - January 1997)
- Service national @ (August 1994 - May 1995)
- Commis de cuisine @ Restaurant Le Kiosque (September 1992 - August 1994)
- Apprenti cuisinier @ Hôtel Terminus (September 1990 - August 1992)
Frédéric Moreau Summary
- Frédéric Moreau, based in Clermont-Ferrand, FR, is currently a Chef cuisinier formateur et consultant at Ducasse Conseil. Frédéric Moreau brings experience from previous roles at Ecole Ducasse Paris, Aux étangs de la vieille ferme, Hôtel Plaza Athénée Paris and Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel.
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