Frédéric Laval Email & Phone Number
Responsable d'exploitation @ Sodexo
5 free lookup(s). No credit card required.
If you need more lookups,
subscriptions start at $34 USD/month.
Frédéric Laval Location
- Nantes, FR
Frédéric Laval Work
- Responsable d'exploitation @ (February 2026 - Present)
- Responsable opérationnel secteur Bretagne @ (September 2025 - Present)
- Responsable de site @ (March 2024 - September 2025)
- Conseiller immobilier @ Keller Williams Atlantique (May 2022 - February 2025)
- Directeur de la restauration @ (June 2021 - June 2022)
- Directeur des opérations Radisson blu Nantes - Area chef Western Europe @ Radisson Hotel Group (September 2018 - June 2021)
- Directeur des opérations @ Radisson blu Nantes (September 2017 - June 2021)
- EXECUTIVE CHEF Radisson Blu Nantes and Area Executive Chef – Western Europe,Northwest Africa @ (September 2012 - June 2021)
- area exec chef western europe and north west africa @ (January 2012 - January 2015)
Frédéric Laval Education
- ecole hoteliere d'Avignon
BTN,BEP,CAP (Cuisine et arts culinaires apparentés, général)
1995-1998
Frédéric Laval Skills
- Analyse des revenus
- Analyse financière
- Audit
- Banquets
- Budget
- Catering
- Compétences analytiques
- Compétences culinaires
- Développement de concepts créatifs
- Développement du personnel
- Food
- Gestion d'évènement
- Gestion de la relation client (CRM)
- Gestion de projet
- Gestion de projets
- Gestion des contrats
- Gestion des opérations
- Gestion des performances
- Gestion des rendements
- Gestion des risques
- Gestion des services hôteliers
- Gestion des stocks
- Gestion du stress
- Gestion du temps
- Gestion d’équipe
- Gestion hôtelière
- Gestion quotidienne d'une entreprise
- Gestion restauration
- Hospitality
- Hôtel
- Hôtellerie
- Hôtels de luxe
- Leadership
- Management
- Management de la direction
- Nourriture
- Ouverture d'hôtels
- Planification d’événements
- Pré-ouverture
- Prévisions
- Relations avec les employés
- Reporting et création de rapports
- Ressources humaines (RH)
- Restaurant
- Restaurants
- Restauration
- Restauration et boissons
- Résolution de problèmes
- Secteur hôtellerie
- Stratégie commerciale
- Tourisme
- Travail d’équipe
- Food
Frédéric Laval Summary
- Frédéric Laval, based in Nantes, FR, is currently a Responsable d'exploitation at Sodexo. Frédéric Laval brings experience from previous roles at SOGERES, Sodexo, Keller Williams Atlantique and Terrou-Bi Hotel & Resort*****. Frédéric Laval holds a 1995 - 1998 BTN,BEP,CAP in Cuisine et arts culinaires apparentés, général @ ecole hoteliere d'Avignon. With a robust skill set that includes Analyse des revenus, Analyse financière, Audit, Banquets, Budget and more. Frédéric Laval has 3 emails and 1 mobile phone numbers on RocketReach.
Looking for a different Frédéric Laval?
Find contact details for 700 million professionals.
Top Sodexo Employees
David Newman
CEO Sodexo at School, U.S.
Paris, FR
Stephane Rebiere
CIO
Paris, FR
Marc Rolland
Group General Secretary
Issy-les-Moulineaux, FR
Fanny Juvin
CFO Catering and Services
Paris, FR
Laetitia Daufenbach
Vice President Global Entegra Strategic Business Development
Boulogne-Billancourt, FR
Hind Bendaoud
CEO Healthcare Sodexo France - Directrice Générale Sodexo Santé
Issy-les-Moulineaux, FR
Monika Letertre
CEO in Continental Europe region (8 countries) | ExCom Member, CoEU
Issy-les-Moulineaux, FR
Laurent Arnaudo
Senior Vice President Global Finance Services
Issy-les-Moulineaux, FR
Raz Nad
Chief Executive
Lyon, FR
Noel Kerjean
Vice President Design and User Experience
Issy-les-Moulineaux, FR
Mickaël le Bohellec
CEO Seniors - Directeur Général Sodexo Santé Médico-social - France
Issy-les-Moulineaux, FR
G2 Crowd Trusted
300K+ Plugin Users
© 2026 RocketReach.co