Fabel Information

Vi liker å eksperimentere og lage mat til alle tider. Derfor har vi startet tre spisesteder under samme Litteraturhustak: Restauranten, matbaren og bokcaféen. De tre stedene er ganske forskjellige, men har også mye til felles. Du vil for eksempel merke at vi liker å følge sesongens råvarer og at mange av dem kommer fra et sted i nærheten. Fisk og sjømat, grønnsaker, kjøtt, østers, blåskjell og sopp er bare noe av det vi får fra våre dyktige, lokale venner. Og når vi får inn noe skikkelig godt, deler vi det med gjestene våre. Er sopp en del av tilbehøret, så skal du slippe å lete etter dem i retten foran deg på bordet. Nevner vi reker får du helt sikkert nok reker. Alt godt kommer deg til gode. Vi er ganske rause sånn.