ERNESTO BRUSA I Confetti di Varese | Fabbrica Confetti & Cioccolato | Italian Dr Information

La Fabbrica Confetti ERNESTO BRUSA nasce a Varese negli anni '30 per mano dell'omonimo fondatore, divenuto ben presto a tutti gli effetti "maestro confettiere" grazie ai suoi piccoli capolavori a base di mandorla e zucchero che -seppur inizialmente riservati ai suoi più stretti familiari e conoscenti- riscossero un elevato apprezzamento in tutta la "città giardino" e nei territori circostanti. ERNESTO BRUSA decise di ampliare la gamma così da offrire ad un pubblico sempre più vasto quelli che, già da allora, vennero contraddistinti come "I CONFETTI DI VARESE". Da allora l'opera di ERNESTO BRUSA si è distinta per la ricerca di mandorle e materie prime della qualità migliore associate ad una lavorazione attenta e sapiente, rendendo i propri confetti unici ed inconfondibili. La continua e pignola attenzione di ERNESTO BRUSA verso continui miglioramenti ed innovazioni ha fatto in modo che il suo nome e quello della città di Varese si legassero incontrovertibilmente al concetto di "CONFETTERIA DI ALTA QUALITA'". Dal 1988 i nuovi titolari della ERNESTO BRUSA hanno fatto propri i valori del fondatore, perseguendo unicamente l'eccellenza in ogni singola produzione. ERNESTO BRUSA è oggi un marchio storico e prestigioso dell'ALTA CONFETTERIA nonché una moderna realtà aziendale fedele ai valori del proprio fondatore, ed infatti è riconosciuta dal GAMBERO ROSSO come una delle MIGLIORI CONFETTERIE D'ITALIA. ERNESTO BRUSA è anche ALTA PRALINERIA, grazie all'impiego di cioccolato finissimo, frutto delle miscele di cacao più pregiate, abbinato a frutta secca, candita e spezie pregiate. ERNESTO BRUSA ha reso Varese una delle capitali del confetto, e la sua fabbrica si trova ancora oggi in città, all'interno del "polo alimentare" di via Buccari, ove hanno sede altre storiche aziende del territorio. ERNESTO BRUSA. I Confetti di Varese