Eric Bur Competitors

Cuisine does not measure itself in terms of tradition or modernity. One must read in it the tenderness of the chef.

LE CHATEAU SAINT-MAUR NOUS LIVRE, TOUT SIMPLEMENT, UN MAGNIFIQUE REFLET DE SON TERROIR. Situé à Cogolin, à 10 km de Saint-Tropez, à l’ouest de la plaine reliant les contreforts de l’impressionnant massif des Maures à la mer, au loin, au sommet de sa colline, les vestiges du château de Grimaud. Protégé du mistral au nord et à l’ouest par le massif des Maures, mais bien ventilé, le vignoble jouit dans sa totalité d’une exposition est-ouest. A l’abri des vents mais bénéficiant d’une douce influence maritime qui tempère les fortes chaleurs estivales, il s’étend sur 100 hectares dont 60 sont actuellement exploités. Le Château Saint-Maur est doté d’un tout nouveau chai haute technologie. Situé face au château historique, ce chai d’œuvre s’intègre parfaitement au paysage et impressionne par la perfection de son architecture. Ce chai nouvelle génération constitue un atout majeur pour renforcer le positionnement qualitatif des vins. Déjà propriétaire de la prestigieuse Quinta de Pessegueiro dans le Douro depuis 1991, Roger Zannier acquiert le Château Saint-Maur en 2011 avec la ferme intention de le ramener au plus haut niveau de qualité. Il confie à son gendre, Marc Monrose, l’homme en charge du portefeuille vinicole de la famille, les rênes du domaine, ce dernier est sans nul doute l’artisan de la renaissance du cru.

Château de bellet is a unique wine estate situated 300 meters high at the peak of the A.O.P Bellet in the hills of Nice surrounded by the mountains and the sea. During the eighteenth century, the Barons of Bellet started planting vines on these hills, thus giving their name to both the estate and the appellation. The property’s chapel, built in honor of Agnès Roissard de Bellet in 1873, is one of the major landmarks recalling the heritage of this illustrious family. Today, it serves as our store and tasting room. Château de Bellet benefits from an outstanding terroir. Our organically certified wines offer structure, crispness and a complex range of aromas. They result from the vinification three main grape varietals: Rolle, Braquet and Folle Noire. **** A 300 m d’altitude sur les collines niçoises, le Château de Bellet se situe au point culminant de l’A.O.P Bellet. C’est au XVIIIe siècle que les Barons de Bellet ont commencé à planter leurs vignes. Ils ont laissé leur nom au Château mais également à l’appellation. La Chapelle, construite en hommage à Agnès Roissard de Bellet en 1873, est l’une des empreintes majeures laissée par cette famille. Aujourd’hui la Chapelle désacralisée vous ouvre ses portes toute l’année pour y découvrir notre boutique et salle de dégustation où vous pourrez goûter des vins gastronomiques de caractère. Le vignoble de Bellet bénéficie d’un terroir exceptionnel. Nos vins certifiés BIO offrent structure, fraîcheur ainsi qu’une belle palette aromatique. Ils sont issus de la vinification des trois principaux cépages de l’A.O.P : le Rolle, le Braquet et la Folle Noire.