Établissement privé catholique associé à l'État par contrat.
Situé au coeur de Paris et fort de deux siècles d'histoire, le Collège Stanislas prend le temps de se présenter. "Accueillir, Réussir, Servir" : de la maternelle aux classes préparatoires, notre école offre à ses élèves une éducation fondée sur ce triptyque.
Fort d'une expérience bicentenaire, le Collège Stanislas accueille et accompagne chacun de ses élèves.
Le Lycée Chaptal c’est un lycée professionnel (350 élèves) et un lycée technologique (600 élèves et étudiants). Le lycée héberge le Campus des Métiers et des Qualifications de la filière alimentaire Bretagne
Le lycée technologique compte 3 filières de bac technologique (STMG, ST2S et STL), 7 sections de BTS (Économie Sociale Familiale, Diététique, Notariat, Services et Prestations des Secteurs Sanitaire et Social (SP3S), Support à l'Action Managériale, Services Informatiques aux Organisations, Bio-qualité et un Diplôme d’Etat de Conseiller en Economie Sociale Familiale (DECESF).
Le lycée professionnel assure des formations préparant à 5 baccalauréats professionnels (AGOrA, métiers du commerce et de la vente, service en restauration et cuisine). Il accueille deux dispositifs (ULIS et UPE2A).
Les formations se font partenariat de plus en plus étroit avec les entreprises du territoire.
Le lycée propose des bourses Erasmus, est labellisé lycée ambassadeur de l’Europe et s’inscrit dans une démarche de labellisation E3D (Établissement en Démarche de Développement Durable)