deBetti Information

Rogerio Betti, também conhecido como deBetti. Venho de uma família de açougueiros que atuam desde 1920 na cidade de São Paulo. Tudo começou com meu bisavô, depois meu avô e posteriormente com meu pai e tios na rede de açougues Flórida. Praticamente nasci dentro de um açougue, desde criança frequentava as lojas e fazia de tudo um pouco. Assim que entrei na faculdade, fechamos os últimos açougues e entrei no mercado financeiro onde atuei por muitos anos. O deBetti Carnes Especiais surgiu de maneira despretensiosa, inicialmente apenas para os mais próximos. Desde sempre apaixonado por carnes e churrasco, reencontrei no Dry Aged minha paixão que, somada ao espírito empreendedor, me traz de volta às tradições da família e à minha vocação. Sejam bem-vindos.