De Krekerij Information

Verrassend lekkere, voedzame en verantwoorde producten op basis van krekels en sprinkhanen. Wij geloven dat deze dieren onderdeel zijn van een future proof voedselsysteem en ons westerse dieet! Vanuit de Krekerij, een jong voedselbedrijf van Nederlandse bodem, maken we met passie voor een mooie wereld en lekker eten toegankelijke producten op basis van krekels en sprinkhanen. In samenwerking met lokale krekel- en sprinkhaankwekers worden deze dieren op smaak en kwaliteit gekweekt. Hierbij worden groene reststromen ingezet als voer, waarmee we streven naar een complete circulaire set-up van de voedselketen. De focus ligt hierbij op de smaak, een hartigheid die ook wel als notig omschreven wordt en die centraal staat in de producten. Door ze te verwerken in combinatie met plantaardige ingrediënten tot maaltijd element of tussendoortje, introduceren we krekels en sprinkhanen met alle gezondheid- en duurzaamheid voordelen die ze rijk zijn als toegankelijk & lekker binnen onze eetcultuur. Missie? Per 2030 geniet iedere Nederlander wekelijks van de umami smaak van krekel of sprinkhaan! Goeie dosis inspiratie over ondernemend pionieren binnen de food branche, een verrassend lekkere traktatie van eten van te toekomst, omhuld met het enthousiasme van kreketiers met liefde voor eten. Laat je verrassen door een interessante lezing, hands-on workshop, culinaire catering of een totaal plaatje van de Krekerij-foodtruck! Interesse in krekel- en sprinkhaanproducten voor op je menukaart of tijdens je evenement? Neem contact op via info@dekrekerij.nl! Op zoek naar een gespecialiseerde verwerker van insecten, halffabrikaten- of productie van insecten eindproducten? Via Burgs Foods B.V. zetten we graag onze diensten hiervoor in, neem contact op voor mogelijkheden op maat - info@burgsfoods.nl