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Des pilotis touvés à l'emplacement de l'le de la Harpe prouvent que le site était habité du temps des lacustres. C'est en 1264 que le comte Pierre II de Savoie, le "Petit Charlemagne", construit un chteau fort pour protéger un lieu d'embarquement. En 1319, Louis II de Savoie fonde la ville pour affermir son pouvoir et narguer le sire de Mont. Au cours des sicles, le chteau de Rolle, typique "carré savoyard", est habité par de nombreux seigneurs qui le transforment et le compltent selon leurs goûts. A deux reprises, il est incendié par les troupes bernoises: en 1530 quand ils vont au secours de Genve assiégée par le duc de Savoie, et en 1536 lorsqu'ils conquirent le Pays de Vaud. En 1802, les "Bourla Papey" (Brûle-Papier en patois) croient se libérer de la tyrannie en y détruisant les archives de la baronnie.

La maison Hammel – Terres de Vins compte parmi les producteurs de vins les plus renommés de Suisse. Propriété des familles Rolaz & Hammel, l'entreprise est dirigée par Charles Rolaz, représentant la 4ème génération. Propriétaire de prestigieux Domaines situés sur les meilleurs terroirs dans les cantons de Vaud et Valais, la société a constitué au fil du temps un patrimoine exceptionnel représentant une collection unique de Domaines, Clos et Châteaux : 1er GC et GC des Domaines de Crochet, Montet, Muraz, Ovaille, Clos de la George et Clos du Châtelard La philosophie de la maison est bâtie sur 4 piliers : Tradition: La famille Rolaz est issue de la grande tradition viti-vinicole. Ses racines vigneronnes remontent au XVème siècle. Sa vocation est de préserver la somme des savoir-faire ancestraux, tout en apportant une créativité et une passion destinée à être transmise aux générations futures. Qualité: Depuis 1990, Charles Rolaz a fait œuvre de pionnier dans le canton de Vaud en diversifiant de manière importante l’encépagement en sélectionnant des cépages nobles très qualitatifs. Reconnu parmi les meilleurs producteurs de Suisse (Guide meilleurs vignerons - Gault Millau Suisse, membre Mémoire des Vins Suisses et Arte Vitis), l’ambition est d’élaborer des vins d’excellence. Chaque année, les vins sont récompensés par les plus hautes distinctions dans les concours nationaux et internationaux. Innovation: La maison Hammel se distingue par son esprit d’innovation basé sur une approche scientifique de recherche et développement. Au début des années 90, Charles Rolaz a fait œuvre de pionnier en pays de Vaud en diversifiant de manière importante l’encépagement en sélectionnant des cépages nobles très qualitatifs Vitiviniculture durable : 30 ha de vignobles sont cultivés en biodynamie, En choisissant de suivre cette voie, l’objectif est d’affiner encore la démarche qualité en recherchant une symbiose optimale entre la terre, le climat, la vigne et l’homme.

ATELIER 6 – Where design, art, and cuisine come together in breathtaking experiences. ATELIER 6 is a pop-up like no other: new, edgy, innovative, and provocative. We create fine dining experiences in places no one expects – and we leave a mark. ATELIER 6 is a location – but one that moves like a nomad to the most stunning places around the world. It’s not static. It’s alive. A curated fusion of design, culinary excellence, and contemporary art. Each pop-up is a standalone creation: tailored, surprising, and collaborative. NIKLAS OBERHOFER (Co-Founder), founder of noEvents and formerly the youngest Michelin-starred chef in Switzerland, is not only the culinary voice behind Atelier 6. His signature style –Japanese fine dining, radically reimagined – defines the culinary thread that runs through every edition, no matter the place, the partner, or the theme. In partnership with luxury brands, innovative labels, and visionary creatives, we create a platform for the extraordinary. Visual strategist MARC HÜRLIMANN (Co-Founder) and founder of MARC WHO?, curates a blend of emerging and established brands – each edition of Atelier 6 is shaped by its setting and reinterpreted for its space, creating site-specific experiences with bold aesthetic direction. ATELIER 6 represents a space of possibility – for transformation, creativity, and craftsmanship. The number 6 stands for the six dimensions of taste: Sweet. Sour. Bitter. Salty. Umami. Spicy. Each creation is a composition of contrasts – precise, bold, and unapologetically sensory.