Cascine Bellaria Information

Cascine Bellaria è un’azienda agricola che coltiva i propri terreni nel Vercellese, terra di riso per antonomasia, seminata già dal 1400 dai Monaci Cistercensi dell’Abbazia di Lucedio, i primi a coltivare il riso in Italia. Le nostre cascine sono un pezzetto di storia della pianura vercellese, una terra ricca di corsi d’acqua e di risorgive che per natura hanno fatto della zona un mosaico di fertilissimi campi di riso e specchi di acqua. La conduzione familiare cura tutta la filiera del prodotto, dalla preparazione della semina alla crescita e maturazione in pieno campo, alla raccolta ed essicazione, alla stagionatura che porta alla definitiva maturazione del cereale. Il nostro riso è un alimento naturale che nasce dall’amore per la terra, per la tradizione e per l’eccellenza tramite processi produttivi semplici e non industrializzati. Per noi è necessario garantire che ogni chicco prodotto sia controllato in ogni sua fase e che soddisfi tutti i tipi di palati, anche quelli più esigenti e raffinati, intenditori consapevoli e attenti non solo del prodotto in sé, ma anche della sua provenienza e lavorazione.