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Após muitos anos de estudos sobre café no Brasil e no exterior, Arthur Moscofian Jr. criou o café Gourmet Santa Monica em 1985. Em suas viagens pela Europa e pelo Brasil, conheceu torrefadoras e fazendas diversas, as quais lhe permitiram descobrir que o melhor café para expresso utiliza grãos 100% arábica. O Café Gourmet Santa Monica resulta dessas pesquisas tinham por objetivo principal a ideia de oferecer às pessoas um café premium de qualidade única.
A Fazenda Santa Monica é pioneira na cultura do Café Gourmet no Brasil. O café cultivado na região de Machado, no sul de Minas Gerais, é produzido com o cuidado de quem entende o que faz e cuida de todos os processos, desde o nascimento do fruto, passando pela rigorosa seleção até a torrefação com máquinas e técnicas exclusivas. Para garantir a integridade dos grãos, desenvolvemos embalagens especiais capazes de preservar o café por mais tempo.
Cafeteria até altas horas: Café, Bar e Comidas.
Nosso Manisfesto:
Somos apaixonados. Acreditamos que um bom café pode melhorar o seu dia.
Somos curiosos. Vamos aonde for preciso para encontrar a melhor xícara.
Somos anfitriões. Temos prazer de receber os clientes dentro da nossa casa.
Somos urbanos. Vivemos, sentimos e nos descobrimos na cidade.
Somos urbe.