BRASSERIE MÉLUSINE Information

Située dans le bocage Vendéen, la brasserie Mélusine est née en 2001, elle fabrique exclusivement des produits artisanaux et 100% naturels. Reprise en 2005 elle prend un nouvel élan en s’orientant vers le marché de la restauration, puis en 2009 après un investissement important dans l’outil de fabrication et de conditionnement elle reprend la brasserie du Canardou et se met à produire une gamme complète de bières biologiques, nouveaux investissements en 2015 puis en 2018 qui permettra de porter la capacité de l'outil à plus de 30 000hl et de répondre à une croissance soutenue de l'ordre de 25% par an en moyenne. La brasserie Mélusine est indépendante et familiale, elle s’attache à conserver l’authenticité de ses produits. Nous sommes extrêmement attentifs à la qualité des ingrédients que nous sélectionnons. Aucune concession n’est faite quant à la composition des bières, ni extraits, ni additifs, ni colorants, tous nos produits et nos process de fabrication sont 100% naturels. Nous brassons plus d’une quinzaine de recettes et explorons différents styles, allant de la « Love and Flowers » bière de blé aux pétales de rose, à la « Puy d’Enfer » bière triple à 8.5° en passant par la « Hellfest » India Pale Ale à 6.66° et autres bières éphémères, une gamme biologique et une gamme conventionnelle en bouteilles et en fûts. Nos produits sont distribués régionalement en restauration et en grande distribution, et nationalement chez les distributeurs spécialisés (enseigne spécialisées dans le bio et caves à bières et chez les grossiste CHR).