Galletti es una empresa familiar que inicia en 1996 como una cafetería especializada en vender lo mejor del café del Ecuador al mejor estilo neoyorkino. Nuestro fundador, el Sr. Galletti, vino desde Nueva York a Quito por amor a su esposa y se quedó para siempre por amor al Ecuador. Hoy, 23 años después, Galletti es pionero en la industria del café y líder en la búsqueda y selección de los cafés más especiales y extraordinarios del país.
Cold Brew suave y balanceado, con acidez media, cuerpo alto, notas a chocolate amargo, caramelo y almendra. Hecho con café cultivado bajo la sombra donde se garantizan clases de Derechos Humanos y agroecología a los caficultores, asegurando un pago justo por sus cultivos. La sombra también mejora la taza del grano, realza las notas más pronunciadas y conserva la biodiversidad de la flora y fauna.