B_LAB Gastronomic Information

Con profundas raíces en el país vasco (Empresa razón social Bizkaia) y a la vez larga herencia gastronómica que se remonta a 1956 presentamos B-LAB GASTRONOMIC, B-LAB GASTRONOMIC es el Laboratorio de innovación tecnológica de experiencias de cliente y procesos productivos en restauración creado por profesionales de la tecnología y el grupo de restaurantes Bilbao Berria y grupo Beso Beach, El grupo de restaurantes es nuestro laboratorio para desarrollar los proyectos y pilotos en los locales en diferentes ciudades como Bilbao, Barcelona, Ibiza o México. MODELO DE NEGOCIO Y ESCALABILIDAD ¿A quién se dirige? ¿Cuál es su público objetivo? El modelo de negocio de B LAB GATRONOMIC se basa en la venta de soluciones tecnológicas como un producto llave en mano al sector de restauración y hostelería. (HORECA) El proceso pasa en una primera fase por la explotación de los proyectos y pruebas de concepto en la red de locales de grupo y a la vez involucrar a las marcas suministradoras en las nuevas experiencias. Una vez probado el concepto y su interés comercial en nuestro entorno lo ofrecemos paquetizado al sector de restauración y hostelería.