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Responsable culinaire
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Aurore Fourre Location
- Châtenoy-le-Royal, FR
Aurore Fourre Work
- Responsable culinaire @ Restonis (February 2025 - Present)
- chargée de recherche et développement culinaire @ Restonis (January 2018 - February 2025)
- Chef gérant @ Restonis (November 2013 - January 2018)
- chef gérant @ (March 2012 - March 2013)
- Cuisinière @ (June 2011 - March 2012)
- Chef de partie @ Le pirate (April 2009 - April 2010)
- demi chef de parti @ (May 2007 - April 2009)
- Commis de cuisine @ Le Favre d'anne (January 2007 - March 2007)
- Commis de cuisine @ (May 2005 - August 2005)
- commis cuisine @ (July 2004 - September 2004)
Aurore Fourre Education
- INNTO Angers - ESTHUA
licence professionnel en art culinaire (art culinaire français et chinois)
2006-2007 - lycée friant
bts hôtellerie restauration (option b)
2004-2006 - lycée polyvalent friant
bac technologique hotelier (hôtellerie restauration)
2001-2004
Aurore Fourre Skills
- Audit interne
- Bons de commande
- Compétences culinaires
- Cuisine
- Cuisine gastronomique
- Cuisson au four
- Dénutrition
- Formation et développement
- Gestion cuisine
- Gestion de la relation avec les fournisseurs
- Gestion des opérations de fabrication
- Gestion d’équipe
- HACCP
- Inventaire
- Management
- Microsoft Excel
- Microsoft Word
- Nutrition
- Organisation d’événements
- Production culinaire
- Préparation de devis
- Recherche de fournisseurs
- Recherche qualitative
- Respect des procédures
- Savoir-faire
- Science alimentaire
- Sens de l’organisation
- Service traiteur
- Sécurité alimentaire
- Techniques d’animation
- formatrice
- gestion
- gestion achat et litige
- prestation traiteur
- réalisation texture modifié et retexturé
- service en salle
Aurore Fourre Summary
- Aurore Fourre, based in Châtenoy-le-Royal, FR, is currently a Responsable culinaire at Restonis. Aurore Fourre brings experience from previous roles at Restonis and SUD EST RESTAURATION. Aurore Fourre holds a 2006 - 2007 licence professionnel en art culinaire in art culinaire français et chinois @ INNTO Angers - ESTHUA. With a robust skill set that includes Audit interne, Bons de commande, Compétences culinaires, Cuisine, Cuisine gastronomique and more.
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