Antichi Colli Information

Azienda familiare ancorata nel cuore del territorio modenese, Antichi Colli narra del territorio, delle sue radici, dellarmonia tra luomo e la natura che offre i suoi frutti pi preziosi. Proponendo ai propri consumatori un viaggio attraverso il gusto evocatore della cucina italiana, Antichi Colli offre una ricchezza aromatica e armoniosa dallequilibrio classico e perfetto. Un autentico gioiello, espressione dellarte di vivere in questa terra baciata dal sole. Prodotto caratteristico e tipico, lAceto Balsamico di Modena IGP Antichi Colli apre le porte a combinazioni classiche ed audaci. Laceto Balsamico di Modena IGP ha origine in Emilia Romagna e pi precisamente nelle provincie di Modena e Reggio Emilia. Ed proprio tra gli incantevoli paesaggi di queste colline verdeggianti che la famiglia Bavieri ha reso sublime larte di questo aceto per generazioni. ANTICHI COLLI si distingue come produttore ancorato alla tradizione grazie ai suoi prodotti genuini e certificati, per garantire ai migliori intenditori gli autentici sapori italiani. Conosciuto internazionalmente, lAceto Balsamico di Modena IGP, un condimento ottenuto dallelaborazione di mosti duva provenienti da 7 vitigni selezionati e da pregiati aceti di vino. Preservato dalla Indicazione Geografica Protetta, laceto deve essere affinato per almeno due mesi in botti di legno pregiato per il prodotto affinato, oppure per almeno tre anni per il prodotto definito invecchiato. Prima di essere imbottigliato, laceto analizzato dallorganismo di controllo CSQA che ne certifica loriginalità.