antic Pays Basque Competitors

A l'origine du Palais des Thés, une cinquantaine d'amateurs de thé décide de créer leur propre entreprise. Afin de garantir la fraîcheur et la qualité de leurs thés, ils prennent le parti de s'approvisionner directement sur les lieux de culture. Ils se rendront donc régulièrement dans les plantations, ce qui leur permettra de surcroît de connaître et de contrôler les conditions de travail des cueilleurs, les méthodes agricoles employées, le respect des normes d'hygiène, de sécurité... Ce sera aussi pour eux l'occasion de rencontrer les hommes et les femmes qui vivent du thé et de découvrir la richesse des cultures qu'inspire cette boisson. Cet esprit, exigeant et humaniste, anime toujours notre équipe. Tout au long de l'année, nous parcourons le monde à la recherche des meilleurs crus, à la découverte de nouveaux thés aux saveurs rares et délicieuses.

For over three decades, passion, rigour and savoir-faire have been the driving force of the work, creation and excellence that is the taste of La Maison du Chocolat, founded in 1977 by Robert Linxe. From Parisian grand artisan to international luxury chocolatier, La Maison du Chocolat carries on the tradition of its grand classics, and each season, crafts new ephemeral chocolate collections, showing that the art of chocolate is ever evolving. Nicolas Cloiseau, Master Chef of La Maison du Chocolat, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier 2007, maintains a signature taste throughout his creations, even from the delicate chocolate covering, to the sumptuous ganache, following through to the chocolate pastries. For more than 35 years, La Maison du Chocolat has taken the science of balance and associations to an art form. Perfect harmony on the palate highlights the singularity of these signature creations of unique taste.

Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, des boulangeries-pâtisseries-chocolateries et un atelier de création à Paris, Saint-Tropez, Londres, Dubaï et Saint-Barth, lieux de vie de collaborateurs passionnés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à taille humaine et au cœur d’une entreprise en plein développement. Excellence, partage, passion, transmission, honnêteté, performance et rigueur sont les valeurs que nous incarnons et défendons au quotidien afin que l’expérience dans nos établissements, pour nos clients comme pour nos collaborateurs, soit unique. Nous recrutons en CUISINE, SALLE, BAR, PÂTISSERIE, BOULANGERIE, CHOCOLATERIE et VENTE de nouveaux talents dynamiques, bienveillants et curieux. Vous êtes conseiller de vente, chef de rang, commis de cuisine, barman... ? Nous sommes impatients de vous rencontrer et espérons vous compter prochainement parmi nos talents ! #joincyrillignac #talentsCL