Æpicure Information

LOCAL, DURABLE, ORIGINAL Æpicure, la première marque de restauration et de traiteur locavore, de la production à la transformation, qui réconcilie créativité culinaire et empreinte positive sur le vivant. NOTRE MISSION : NOURRIR LE VIVANT 1- Réhabiliter des friches, paysages urbains ou terres délaissés afin de remettre un maximum de forces végétales en place. 2- Développer des conditions favorables à l’épanouissement et à l’enrichissement de la biodiversité grâce à la permaculture. 3- Transformer de manière éthique et saine chaque production directement sur site pour éviter les pertes et voyages inutiles. 4- Proposer une alternative alimentaire gourmande, quotidienne et plus équitable pour tous. 5- Animer une dynamique de communauté qui sert le partage, et accompagne le changement social & environnemental. POURQUOI ÆPICURE ? Essentialité > Prendre soin de son assiette c’est prendre soin de soi et de l’ensemble du vivant. Sens > Æpicure propose sur l'ensemble de ses marchés une offre juste, saine et gourmande pour tous avec une volonté forte de développement sur les secteurs d'alimentation "subie" où le niveau de soin et de qualité n'est pas à la hauteur. Joie > Un enthousiasme communicatif, une redécouverte permanente des saveurs et des sensations. ENTRONS DANS L'ÈRE DU RENOUVELLEMENT & DE LA COLLABORATION