19 Circle Spirits Information

Die beiden Gründer Leon & Ferdi lernten sich im Studium in den Niederlanden kennen und durch Zufall erfuhr man vom gegenseitigen Interesse an Gin, wodurch es immer wieder zu gemeinsamen Abenden kamen an denen die verschiedensten Gins und die verschiedensten Tonics probiert wurden. Beide waren von Gin so begeistert und hatten sichtlich Spaß daran ihre Leidenschaft mit anderen zu teilen. Deswegen entschied Ferdi sich eine mobile Gin Bar zu gründen: The Gintleman Truck. Mit diesem war man auf Food Festivals oder auf Firmenevents und Straßenfesten und verkaufte Drinks die sich immer um Gin drehten. Leon war ständig treuer Begleiter und es kam immer wieder die Frage von Kunden, welches denn der Lieblingsgin wäre. Eine schwer zu beantwortende Frage, weil es so viele verschiedene und so tolle Gins gab aber irgendwie war da nicht dieser eine. Also beschloss man einen eigenen Gin zu kreieren. Nach vielen Fehlversuchen und Monaten von destillieren in einer kleinen Aromadestille hatte man plötzlich zwei Rezepte die beide unschlagbar waren und so verschieden in ihrem Geschmacksprofil dass Leon und Ferdi sich sagten, das sind die beiden Gins die der Markt noch nicht gesehen hat. Die Idee, das Rezept in Auftrag zu geben, wurde relativ schnell verworfen und eine eigene Destille wurde bestellt. Die beiden wollten etwas einmaliges herstellen und das ging nur wenn man selbst produziert und mit voller Leidenschaft hinter diesem Produkt steht. Um die Einmaligkeit hervorzuheben, wurde sich entschlossen sieben Flaschen pro Batch herzustellen und so den Begriff Nano Batch Dry Gin zu erschaffen. Jeder Batch erhält seinen eigenen Namen und wird handschriftlich mit Nummerierung an einem Booklet an den Flaschenhals gehangen. Durch diese sehr kleine Anzahl an Flaschen pro Destilliervorgang hat man eine Individualität erzeugt, die jeder Batch mit sich trägt. Unterschiedliche Ernten, Längen der Destilliervorgänge und Reifung machen jeden Batch zu einem Unikat.