Andoni Arranz Bárcena Email

Jefe de cocina @ Restaurante Mendizabal

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Andoni Arranz Bárcena's Location

Pamplona, Navarre, Spain

Andoni Arranz Bárcena's Work

Jefe de cocina @ Restaurante Mendizabal
Cocinero @ Arima Hotel & Spa
Ayudante de cocina @ Restaurante Disfrutar

Cocinero @ Hotel María Cristina
Aprendiz en prácticas @ Restaurante Kokotxa
Cocinero @ Restaurante Mirador de Ulía
Cocinero @ Bar Txantxangorri
Aprendiz en prácticas @ Restaurante La Alameda
Aprendiz en prácticas @ Restaurante Arguiñano Anaiak

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Andoni Arranz Bárcena's Education

Basque Culinary Center
Máster en Innovación y Gestión de Restaurantes
2018 - 2019
Cebanc
Grado superior en Dirección de cocina
2016 - 2018
Escuela de Hostelería Aiala
Máster en Gastronomía
2015 - 2016

Escuela de Hostelería Aiala
Grado medio en Técnico de cocina y gastronomía
2013 - 2015

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Andoni Arranz Bárcena's Summary

Andoni Arranz Bárcena, based in Pamplona, Navarre, Spain, is currently a Jefe de cocina at Restaurante Mendizabal, bringing experience from previous roles at Arima Hotel, Restaurante Disfrutar, Hotel María Cristina and Restaurante Kokotxa. Andoni Arranz Bárcena holds a 2018 - 2019 Máster en Innovación y Gestión de Restaurantes @ Basque Culinary Center.