Restaurant de Baander Competitors

Wat in 1961 onder aanvoering van de eerste generatie Beeren van start ging als een eenvoudig horeca-etablissement, groeide uit tot een toplocatie en bekroond restaurant met twee Michelinsterren sinds 1976. De 3e generatie en huidige eigenaar Pascal Beeren bedrijft samen met zijn team dagelijks culinaire topsport. Bij ons komen de beste smaken samen aan tafel, op je bord én in je glas. We gaan voor perfectie en de hoogst haalbare gastbeleving. In onze klassiek Franse keuken met eigentijdse invloeden, worden onder leiding van chef Roy Eijkelkamp de meest smaakvolle creaties gecreëerd. De afgelopen 60 jaar is gebouwd aan een wijnkelder met breed scala van verschillende wijnen, variërend van kleine, biodynamische wijnboeren tot wijnen van de grotere spelers uit Europa. Allen delen het principe: kwaliteit en balans voor alles. Zo nu en dan maken we een uitstapje naar de nieuwe wereld, geheel in lijn met onze kookstijl. Geniet van de omgeving, onze passie voor wijnen en de mooiste gerechten van de duinen.

Farm to table restaurant in Amsterdam - picked in the morning, served in the afternoon. On our large field in the Beemster region, we cultivate more than 100 different types of vegetables, herbs and fruits.

Ciel Bleu Restaurant, located on the 23rd floor of the Hotel Okura Amsterdam, was awarded its second Michelin star in 2007, under the leadership of chefs' team Onno Kokmeijer and Arjan Speelman. The restaurant is affiliated with the Alliance Gastronomique and boasts no less than three SVH Masters: Master Host Pasquinel Kolk, Master Sommelier Nol Vanwittenbergh and Master Chef Onno Kokmeijer.